Vinhos Rosé e Rosados

Herdade do Rocim Rosé 2017

Herdade do Rocim Rosé 2017 Foi provado o vinho Herdade do Rocim Rosé 2017, produzido na Região do Alentejo. Acompanha uns simples mas saborosos percebes cozidos da nossa costa. Vinificação Vindima manual em caixas de 12 kg. Na adega, as uvas foram novamente submetidas a escolha em tapete vibratório, tendo sido desengaçadas com ligeiro esmagamento do bago. Vinificação em bica aberta, após clarificação estática por frio. A fermentação ocorreu a…

apreciacao Espumante Soalheiro Bruto Rose

Espumante Soalheiro Bruto Rosé

Espumante Soalheiro Bruto Rosé Foi provado o Espumante Soalheiro Bruto Rosé, produzido na Região de Vinhos Verdes, Sub-região Monção-Melgaço. Acompanha um prato moçambicano de Gambas no Forno. Vinificação O mosto resultante da seleção das castas fermenta a temperatura controlada, obtendo-se o vinho base para espumante. Este vinho sofre, já em garrafa, uma segunda fermentação. Finda esta fase de fermentação e estágio, procede-se ao “degorgement”. Operação que permite a eliminação das leveduras existentes em…

Sinfonia Rosé 2017

Sinfonia Rosé 2017 Foi provado o vinho Sinfonia Rosé 2017, produzido na região de vinhos da Beira Interior, pela Adega Cooperativa de Pinhel. Para harmonizar sugerimos um prato de Ostra com bacon e pão – Austern min Speck und Brot do Chef Heiko Grabolle. Dados sobre o vinho REGIÃO: Beira Interior PRODUTOR: Adega de Pinhel CASTAS: Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz ÁLCOOL: 14% Clima: Temperado, Mediterrânico Solo: Granítico Denominação: DOC Beira Interior Notas…

Doispontocinco Rosé 2015

Foi provado o vinho Doispontocinco Rosé 2016, produzido na região da Beira Interior, sub-região da Cova da Beira, zona de Belmonte Dados Sobre o Vinho REGIÃO: Beira Interior PRODUTOR: 2.5 Vinhos de Belmonte CASTAS: Síria, Arinto e Fonte Cal ÁLCOOL: 12,5º Clima: Clima Atlântico continental com grandes amplitudes térmicas anuais. Solo: Arenoso com origem granítica Denominação: DOC Beira Interior Notas de Prova ASPETO: Côr rosada carmim suave AROMA: O vinho…

Sensato Rosé 2016

Foi provado o vinho Sensato Rosé 2016, produzido na região de Vinhos de Lisboa, pela Quinta do Arrobe Dados Sobre o Vinho Região: Vinhos de Lisboa Produtor: Quinta do Arrobe Castas: Touriga Nacional Álcool: 10º Clima: Atlântico, temperado, continental com influência mediterrânea. Solo: Argilo-calcário, mais calcário Denominação: Regional Lisboa Notas de Prova Aspeto: Apresenta cor avermelhada brilhante Aroma: Toque de frutos vermelhos, muito sofisticados, bouquet com boa presença num vinho com…

Busto DOC Colheita Rosé 2015

Foi provado o vinho Busto DOC Colheita Rosé 2015, da Região do Demarcada do Douro, produzido pela Quinta da Barca, zona de Mesão Frio Dados sobre o vinho REGIÃO: Douro PRODUTOR: Quinta da Barca CASTAS: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Francisca e Touriga Franca ÁLCOOL: 13º Clima: Mediterrânico-copntinental Solo: Granítico-Xistoso Denominação: DOC Douro Notas de Ptova Aspeto: Côr rosa-carmim Aroma: O vinho apresenta boa expressão de frutos vermelhos, groselha, morangos,…

Olho de Mocho Rosé 2016

Foi provado o vinho Olho de Mocho Rosé 2016, produzido na Região do Alentejo, pela Herdade do Rocim, zona da Vidigueira Dados sobre o vinho Região: Alentejo Produtor: Herdade do Rocim Castas: Aragonez, Touriga Nacional e Syrah Álcool: 12,5% Clima: clima mediterrâneo Solo: argiloso Denominação: Regional Alentejo Notas de Prova Aspeto: Côr rosada suave e límpida. Aroma: Impacto de frutos vermelhos silvestres, framboesa, groselha, tudo muito suave com ligeiro toque…