Vinhos Rosé e Rosados

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Badula Rosé 2015
Foi provado o vinho Badula Rosé 2015, da região de Vinhos do Tejo, produzido na zona de Rio Maior pela Quinta da Badula. Dados sobre o vinho Região: Tejo Produtor: Quinta da Badula Castas: Touriga Nacional e Syrah Álcool: 12,5º Clima: Clima Atlântico continental com alguma influência mediterrânica Solo: Argilo-calcária Denominação: Regional Tejo Notas de Prova Aspeto: Côr vermelha límpida e transparente. Aroma: Vinho muito leve e suave, com frutos vermelhos…
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Arca Nova Rosé 2016
Foi provado o vinho Arca Nova Rosé 2016, da Região de Vinhos Verdes produzido pela Quinta das Arcas Dados sobre o vinho Região: Vinhos Verdes Produtor: Quinta das Arcas Castas: Espadeiro, Touriga Nacional Álcool: 11,5º Clima: Atlântico com alguma humidade Solo: Arenoso Denominação: DOC Vinhos Verdes Notas de Prova Aspeto: Côr rosada viva. Aroma: Com notas de frutos vermelhos vivas, framboesa, groselha e com boa mineralidade. Na boca: Acidez correta, com…
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Casal da Coelheira Rosé 2015
Harmonizado com Polvo salteado com batata-doce, do Chef Augusto Lima Receita Ingredientes 1 kg polvo de Tavira 150gr cebola 6gr alho Q.b. azeite Q.b. coentros Q.b. tomilho 1 folha louro 1 malagueta peq. ou piri piri 1,5 kg batata doce 3 cenouras 1 courgetes 1 pimento vermelho 1 pimento verde Q.b. vinho branco Q.b. ervas frescas Q.b. flor de sal “Rui Rui Simeão Tavira Sal”   Como fazer Lavar bem o…
Malaca Rosé 2015
Malaca Rosé 2015
Vinho provado e harmonizado com Figos grelhados com presunto, do Chef Hernâni Ermida Receita Ingredientes Figos 4 unidades Fatias de presunto 4 unidades Rúcula 80 gr Tomates cereja 8 unidades Cebolinho Apenas um raminho Tomilho de Limão Apenas um raminho Azeite 3 c.sopa Vinagre Balsâmico 2 c.sopa Sal & Pimenta q.b. Azeite para untar q.b.   Preparação Lave e seque os figos corte a parte do pé depois polvilhe-os com o…